Caractéristiques principales :
Type : Levure de boulanger instantanée, pas de levure chimique (poudre à lever).
Usage : Idéale pour les pains, brioches, pizzas et fougasses.
Composition : Levure boulangère, émulsifiant E491, gluten (traces possibles).
Conditionnement : Sachets individuels de 5g, souvent en paquets de plusieurs.
Facilité d'utilisation : Instantanée, se mélange directement à la farine sans nécessiter de temps de repos préalable dans un liquide tiède. 
Pour l'utiliser :
Mélangez le contenu d'un sachet (5g) avec environ 500g de farine, ou suivez les proportions indiquées sur le paquet.
Incorporez-la directement à vos ingrédients secs.
Respectez le temps de levée de votre recette habituelle.