Composition : Outre les pousses de haricots mungo, le produit contient généralement de l'eau, du sucre, du vinaigre de vin blanc, du sel, ainsi que des additifs comme l'acide citrique (acidifiant) et l'acide ascorbique (antioxydant).
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Énergie : Environ 24 à 35 kcal.
Matières grasses : 0,2g à 0,7g.
Glucides : 2,6g (dont environ 0,7g à 2,2g de sucres).
Fibres : 1,8g à 1,9g.
Protéines : Environ 3,6g.
Nutri-Score : Le produit bénéficie généralement d'un Nutri-Score A.